BigSurpass PHILOSOPHY BASICS
- ミッション -
食の力で
すべての人が
To foster human connections through the power of food and create spaces where everyone can experience happiness.
- ビジョン -
すべての
To deliver dining spaces that bring happiness to everyone, all around the world.
- バリュー -
常に
仲間を
To provide service that is always attentive to our customers, cherish our colleagues, and continue to grow by elevating one another.
- VALUES IN ACTION -
1. 笑顔を絶やさず空間をあたためる
Warm the atmosphere with a constant smile
2. てきぱきと動き信頼に応える
Act efficiently and live up to the trust placed in us
3. 清潔を徹底し安心を支える
Maintain impeccable cleanliness and ensure peace of mind
4. まごころで一人ひとりに向き合う
Engage with each individual wholeheartedly
5. 学びと成長を未来につなげる
Connect learning and growth to the future
6. 期待を超える価値を届け続ける
Consistently deliver value that exceeds expectations
7. 仲間とともに挑戦し続ける
Keep taking on challenges together with our team
店舗紹介
10の完全個室を持つ82席の広々空間。各部屋の仕切りを外せば、ご利用人数に合わせた対応が可能です。木の風合いの落ち着いた店内で絶品水炊きをお召し上がりください。当店の食材は地元神奈川県の丹沢滋黒軍鶏や地酒など、地産地消にこだわっております。彩り、風味豊かな大自然の味を感じてください。完全個室で常時換気等、衛生対策も万全。
飲み歩きの街に店を構える、昭和感漂う大衆酒場【野毛商店】。ご提供するのは、「3大煮込み」「海鮮」「おばんざい」をはじめとした一品料理の数々。そのほか、出汁にこだわった和食などを多数ご用意しております。種類豊富な品揃えのお酒とご一緒にどうぞ！居心地の良い和空間には、1Fにカウンターと立ち飲みスペース、2Fにはお座敷を完備◎サク飲みからゆったりと過ごす各種宴会まで、多彩なシーンで気軽にご利用ください。
横浜駅1分の好立地に構える当店では、こだわりの和牛料理をご堪能いただけます。中でも、和牛肉のお寿司はイチオシ！「和牛のなめろう」や「和牛のたたき」、「和牛炙りユッケ」など、お肉好きの方にもおすすめしたいラインナップです。また、大山どり使用の「水炊き鍋」や新鮮な「鶏のタタキ」をはじめとした国産地鶏で作る逸品とこだわりの日本酒が織りなす、極上のマリアージュもお楽しみいただけます。
日ノ出町駅から徒歩3分、桜木町駅から徒歩5分。活気あふれる野毛の街に佇む、どこか懐かしく落ち着ける大衆居酒屋「野毛商店」のはなれです。名物の「3大煮込み」をはじめ、全国から届く新鮮な魚介を使ったお刺身や、出汁にこだわる日替わりおばんざいなど、お酒が進む和の逸品料理を多数ご用意しております。居心地の良い寛ぎの空間で、お一人様のサク飲みから大人数での各種ご宴会まで、多彩なシーンで気軽にご利用ください。
川崎駅から徒歩4分。活気あふれる川崎の街に佇む、職人が手造りでこだわり抜いた和の逸品と厳選地酒を堪能できる大衆居酒屋です。名物の「3大煮込み」をはじめ、毎朝仕入れる新鮮な魚介を使ったお刺身や、出汁にこだわる自慢の日替わりおばんざいなど、お酒が進む手造り料理を豊富に取り揃えております。お一人様でのサク飲みから、普段使いの飲み会、大人数でのご宴会まで、多彩なシーンで気軽にご利用ください。
松翔苑は、横浜発祥の、肉の卸が営む焼肉店として、横浜・蒲田で展開している焼肉ブランドです。株式会社Big Surpassは、フランチャイズ加盟店として「松翔苑 横浜鶴屋町店」を運営しています。横浜駅北西口から徒歩5分。とびきりのお肉を、もっと気軽に。香ばしく焼ける音、ひと口で広がる旨みを、肩ひじ張らずにお楽しみいただける焼肉店です。
朝仕入れた食材を手仕込みでその日の食卓へ。
市場から直送される新鮮な野菜や魚を仕入れ、鰹と昆布から丁寧に出汁をひく。その出汁を活かしたおばんざいなどを仕込み、夕方の営業までに各店舗へ届けています。
新鮮な食材と手づくりの味を、地域のお店へ。その日の仕入れから仕込み、配送までをつなぐ保土ヶ谷キッチンセンターは、私たちの飲食事業を支える要です。
所在地：